En la germinación el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. La radícula de la planta es la primera parte del embrión que emerge de la cubierta seminal formando la raíz primaria. Al fijarse esta raíz al suelo, empieza a desarrollarse el joven vástago de la planta.
Los cotiledones de la semilla pueden permanecer en el suelo o ser llevados al aire por el crecimiento de la nueva planta hacia arriba, generalmente permanecen en la planta durante varias semanas constituyendo el alimento de ésta en la etapa inicial, luego se marchitan y se desprenden de la planta.
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